PASTA SARDA FATTA :IS MALLOREDDUS

IMPASTO DI SEMOLA E ACQUA PRONTO

COMINCIAMO A DARE  FORMA ALLA PASTA

OGGETTI  VARI SI POSSONO USARE PER IMPRIMERE LA FORMA 

CLASSICA TAVOLETTA DI LEGNO PER RIGARE LA PASTA

LO STESSO RISULTATO SI OTTIENE ANCHE CON UNA SEMPLICE FORCHETTA

PRIMO INCONTRO CON L'ENTE FORESTE

RIASSUMIAMO QUANTO ABBIAMO IMPARATO 

NEL PRIMO INCONTRO ABBIAMO STUDIATO IL CERVO SARDO, 

CI SIAMO DIVERTITI MOLTO .

PROGETTO FORMICUZZA FASE DUE : LA SEMINA IN AULA

NELLA PRIMA FASE DEL PROGETTO ABBIAMO LAVORATO A PARTIRE DALLA FILASTROCCA  " IL GRILLO E LA FORMICA ":

ABBIAMO MEMORIZZATO, ILLUSTRATO, TRASFORMATO IN FUMETTI LE SCENE ,

CANTATO LA STORIA! POI ABBIAMO LETTO ALTRI RACCONTI E DESCRIZIONI SULLA FORMICA E LA FIABA DELLA FORMICA , CORREDANDO IL TUTTO DI ILLUSTRAZIONI.

ABBIAMO MODIFICATO IL FINALE DELLA STORIA  DEI DUE SPOSINI , CHE INFATTI VANNO PRIMA IN VIAGGIO DI NOZZE E POI SI RITIRANO NELL'ALBERO CAVO A TRASCORRERE L'INVERNO TRANQUILLI, INFATTI FORMICUZZA HA RACCOLTO SEMI DI OGNI TIPO PER LE PROVVISTE!

LA FASE DUE PREVEDE LA SEMINA E LA COLTURA DE "SU NENNIRI" , PASSANDO DALLA TRASFORMAZIONE DEL GRANO  IN FARINA , GIUNGEREMO ALLA PRODUZIONE DI CIBO <<<. LA PASTA E IL PANE SARDO.

OGGI OSSERVIAMO SEMI DI VARIO TIPO: PER FORMA, GRANDEZZA E COLORE...

OSSERVIAMO DA DOVE LI PRELEVIAMO...SGRANIAMO LE SPIGHE...

 IL PROSSIMO LAVORO CONSISTERA' NELLA CATALOGAZIONE DEI SEMI IN UN CARTELLONE ...IN SEGUITO SEMINEREMO...

PRODUZIONE DEL VINO IN CLASSE

 VENDEMMIA

 PIGIATURA

 FERMENTAZIONE

 SVINATURA

TORCHIATURA

 FILTRAGGI

 IMBOTTIGLIAMENTO

ETICHETTATURA

Carnevale in Sardegna

IL CARNEVALE SARDO è ufficialmente iniziato il 17 gennaio, dal giorno del fuoco di Sant'Antonio in cui compaiono le prime maschere col volto annerito di fuliggine.

Abbiamo svolto una ricerca sulle maschere sarde più conosciute e ne abbiamo scoperte altre rispolverate dai recenti studi sull'argomento : molte maschere infatti sono cadute nel dimenticatoio per imposizione in quanto nei secoli scorsi ne venne vietato l'uso.

In effetti alcune non sono piacevoli da vedere e richiamano immagini da horror ,ma fanno parte della nostra cultura legata alle origini agro-pastorali ( quindi all'alternanza delle stagioni e al ciclo continuo morte-rinascita) e ad antichi riti in relazione alla lotta del bene contro la bestia (si ripropone infatti la caccia a bestie diverse nei singoli paesi, ora contro l'orso,ora contro il caprone ,..)!Alcune erano riprodotte in ceramica bianca o nera (bene o male) ,altre in sughero e completate da pelli di animali ,generalmente ovini, e da attrezzi come bastoni o lazi (soga)

Mamuthones e Issohadores di Mamoiada,

Boes di Ottana